Redacción | Vallecasweb
La cooperativa educativa Gredos San Diego ha celebrado este viernes la renovación de la Bandera Verde de Ecoescuelas en sus centros GSD Vallecas y GSD Alcalá. Con motivo de esta celebración, el colegio GSD Vallecas se convirtió a partir de las 10:30 horas en un espacio con numerosas actividades en las que un equipo de alumnos y profesores de Ecoescuelas mostraron su labor.

Entre las actividades principales que se desarrollaron el centro en el marco de Ecoescuelas, y que hacen a las Ecoescuelas GSD merecedoras de este premio, se encuentran el disponer de un huerto escolar propio, la realización de jardines verticales para acercar la naturaleza a todos los espacios del centro, la gestión sostenible a nivel de aula de los residuos generados, o la recolección de tapones para proyectos con fines sociales, entre otras. Mediante la participación en este proyecto, promovido por ADEAC (Asociación de Educación Ambiental y del Consumidor) y coordinada por la Concejalía de Medio Ambiente, se afianza el compromiso del centro con el proyecto Ecoescuelas.

En esta jornada, que duró toda la mañana, se mostró el huerto en el cual los propios alumnos trabajan, aprenden la labor del campo y conocen cómo es la vida de los alimentos, desde la semilla hasta cómo se cocina el producto. Gracias a esta actividad se genera también el respeto al medio ambiente y el trabajo en equipo. Durante la mañana, el equipo de cocina del centro ofreció un “taller de ensaladas” donde los cocineros mostraron a los niños cómo tratar cada producto y les mostró su visión completa de una dieta sana y ecológica. Los alimentos cosechados por los niños se incluyeron en el menú de la comida que se ofreció en el evento.

La bandera verde de las Ecoescuelas ya ondea en el colegio Gredos San Diego Vallecas. (© Foto: EOLO / Vallecasweb.com)

En la Red de Ecoescuelas GSD juegan un papel muy importante los “ecodelegados”, alumnos que pertenecen a todas las etapas educativas del centro y que por su sensibilidad especial con el medio ambiente han decidido liderar este proyecto. Cada uno de ellos cuenta con el apoyo de un profesor que les guía y les ayuda con las necesidades y dinámicas que entre todos vayan generando. Ellos formaron parte también de esa comida que tuvo lugar tras la entrega de la Bandera Verde a GSD Alcalá y GSD Vallecas.

Ya el pasado año, el Colegio GSD Vallecas fue el ganador del Primer Concurso de Huertos Escolares de Madrid, en la categoría “Huerto con más arte” (este año ha quedado finalista). Este proyecto se enmarca dentro del programa municipal Red de Huertos Escolares Sostenibles de Madrid que tiene como objetivo impulsar la agroecología en los centros escolares.

El presidente de la cooperativa educativa Gredos San Diego, Carlos de la Higuera, finalizó el acto señalando: “Un año más conseguimos este galardón gracias al esfuerzo y colaboración diaria tanto de los profesores como de los alumnos implicados en el proyecto. Para nosotros es un reconocimiento a nuestra visión de la enseñanza y del compromiso con el medio ambiente, algo que queremos que se transmita a los más pequeños”.

(*) En la imagen que abre esta información, alumnos y profesores de GSD Alcalá recibieron la bandera verde que premia al colegio dentro del programa Ecoescuelas. (© Foto: EOLO / Vallecasweb.com)

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